「業務スーパー」おすすめ商品①
今日の晩ご飯「酢豚」
今日の晩ご飯は・・・
①揚げないレモン酢豚
②鰺の若干し
③白ご飯
酢豚は下味をつけた後、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで焼きました。
酢の代わりに、家庭菜園で採れたレモン果汁を使い、ビーマンの代わりに家庭菜園で採れたさやえんどうを使いました。
レモン果汁を使うことにより、爽やかな味になりました。
材料費：1人当たり約400円
酢豚に丸々1個のレモン果汁を搾って入れました。
レモン果汁で疲労回復になり、体臭も予防してくれるそうです。
そして、美白、ビタミンCで風邪予防にもなります。
家族にも好評なので我が家の定番料理となっています。
楽天市場購入品「ミックスナッツ」
楽天市場で「くるみ入りトレイルミックス《1000g》」を購入しました。
楽天モバイルを購入したときにいただいた期間限定ポイントを使ったので、実質無料で購入できました。
2種のナッツ(アーモンド、くるみ)にドライフルーツ（レーズン、グリーンレーズン、クランベリー）をミックスしたもので、 甘味と酸味の絶妙なバランスが後引く味わいです。
ナッツがカリカリ・サクサクしていつも購入する業務スーパーのより美味しかったです。
ドライフルーツも入っているので、色鮮やかで、食欲そそりますね。
プレーンヨーグルトにコレを載せ、蜂蜜かけて食べています。
コレを食べると、満足感が得られて、ダイエットになっているようです。
ミネラル豊富なので健康的にもいいですね。
送料無料で600円と大変お買い得でした。
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今日の晩ご飯「自家製焼き鳥」
今日の晩ご飯は・・・
①焼き鳥
②大根サラダ しらすのせ
③白ご飯
焼き鳥は、自分で鶏肉もも肉2枚、胸肉1枚と玉ねぎを切って串刺しして、IHコンロの魚焼きグリルで焼きました。
味付けはシンプルに塩胡椒で、レモン果汁をかけて食べました。
大根サラダにはトマト、しらす、庭で間引いたラディッシの葉をゆでたもの、パセリ、すりごまを載せ、ごまドレッシングをかけて食べました。
今日は仕事が休みだったので、手間のかかる焼き鳥にしました。
最近、仕事が忙しく、今日も前日の疲れがたまり、体がしんどくて、昼寝してしまいました。
明日は出勤ですが、明日も忙しそうですが、次の日が土日なので、なんとか乗り切りたいと思います。
